具体看什么店铺，如果是餐饮店的话：

一、配酸萝卜

(资料图)

很多人看到酸东西都有一种想要流口水的感觉，酸萝卜可以开胃，让客人食欲大增。并且成本也低，自己就可以腌制，酸萝卜是很方便切很合适的配菜。

二、凉拌海带丝

海带丝也非常下饭，适合搭配。海带价格也比较便宜，又有营养，很多人都喜欢吃，制作也很简单。

三、酸菜

酸菜也是很多人都爱吃的，也是非常下饭的一种菜。搭配酸菜不仅增加了顾客食欲，还给顾客比较好的体验感。

四、冰镇龟苓膏

夏天吃了热热的饭菜，此时再来上一份冰镇龟苓膏，顿时感觉凉爽起来。龟苓膏也可以自己制作，价格便宜制作简单，非常适合。

五、炒花生、酒鬼花生

炒花生是必不可少的选择，价格不贵，炒制简单，顾客还很喜欢。

六、泡菜

跟前面说的那些一样，泡菜可以让客户更加有食欲，解腻。

七、榨菜

如果你的是夜宵店，榨菜是个不错的选择哦，咸咸的好下酒，吃了咸的食物，客户更想喝东西。